嘉兴南湖船菜大酒店有团购吗 嘉兴南湖船菜有人吃过吗?里面都有什么菜啊?

嘉兴南湖船菜有人吃过吗?里面都有什么菜啊?

有,南湖有船菜。大概在三千左右,包括船费和餐费。有不同的档次,可以绕嘉兴环城河开的,会经过南湖,月河,梅湾街。嘉兴的餐饮老店,陆稿荐可以定船菜,店在鸳湖路上(览秀园边上)。那个我去过。月河也有一家陆稿荐不知道可不可以,希望对你有帮助!

嘉兴有几家五星级酒店?

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嘉兴的饮食文化源远流长,具有浓厚的江南特色,来到嘉兴这些美食是不能错过的。

酥羊大面

嘉兴传统早点。羊肉切块后用苏草捆扎,置于蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮,用文火焖煮。入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。

嘉兴粽子

嘉兴粽子非常出名,粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最,素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。

南湖船菜

顾名思义是在船上制作、又在船上享用的佳肴。南湖船菜贵在精细,原料主要来自南湖特色时鲜,如鱼、虾、蟹、鳗之类,尤其注意原料新鲜和烹饪手艺。船菜的品目有:五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜等,许多菜肴均在船上活捉、活杀、现烹、现吃,可谓鲜美绝口。

 

糟蛋

古时已是贡品,历史悠久,平湖糟蛋大小均匀,糟用上等糯米发酵制成,有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序。每年从清明前后开始,经过黄梅和三伏,到中秋上市。因经过五个多月的糟渍,醇类、糖类,醇香可口,余味悠久。食用时用筷或小刀挑破蛋膜,即可入口,不必烧煮,十分方便。

南湖菱

一般菱都有角,故称“菱角”,然而嘉兴的南湖菱却是无角的,可谓稀罕。其皮色翠绿,两端圆滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他同类品种,可生吃、熟吃,而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。

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